La récolte

Il existe des moments bien précis pour procéder à la récolte de l'écorce de bouleau, notamment lorsque la sève de l'arbre circule librement entre l'arbre et l'écorce. Et si l'écorce est enlevée au bon moment, elle se régénère pour produire une nouvelle couche d'écorce qui pourra être accessible plusieurs années après son prélèvement.